Gässles-Stüble - Hessigheim

Sandra O.

Alles in allem okay. Viel Auswahl an vegetarischen Gerichten. Es zieht im Raum vorne an der Glasfront. Ofen wird in diesem Raum nicht gut beheizt. Bedienung mittelmäßig. Wir kommen nicht mehr, Preis/Leistungen passen nicht zusammen. Schade! War früher mal anders bei euch.

Christiane H.

Wir waren vor kurzem mit 12 Personen bei ihnen im Lokal. Aufgrund der größtenteils guten Bewertungen haben wir uns im Vorfeld sehr auf den Besuch gefreut.
Das Ambiente im Lokal war wirklich schön. Das Rustikale gemischt mit dem Modernen ist sehr ansprechend. Jedoch ist es im Lokal stellenweise sehr dunkel, so dass z. B. für Brillenträger das Lesen der Karte schon echt schwer ist.
Die Aufnahme der Bestellungen war zügig und auch die Getränke waren rasch am Tisch. Auf das Essen selber haben wir über 1 Stunde gewartet. Dementsprechend haben wir uns schon sehr auf frisch zubereitetes, leckeres Essen gefreut. Leider wurden wir teilweise echt enttäuscht. Das Fleisch des Rostbraten war zäh, die Käsespätzle waren unserer Meinung nach 08/15 und die Kürbissuppe war fad. Der Salat allerdings und das Schnitzel mit Pommes waren sehr lecker.
Nach dem Essen haben wir bestimmt 20 min gewartet, bis unsere Teller abgeräumt wurden - und konnten daher leider auch keine weiteren Getränke mehr bestellen.
Unter anderem herrschte in einer der Damentoiletten ein sehr unangenehmer Geruch.
Alles in allem wurden unsere Erwartungen leider nur teilweise erfüllt.

Hans-Peter B.

Wir hatten im Oktober 2024 im Gewölbe Keller unsere Hochzeit Feier mit knapp 50Personen.
-Planung,Ablauf, Service und Essen... HERVORRAGEND!
Die Gäste waren beeindruckt vom Ambiente und dem tollen Essen.
Auch Preis/Leistungen gegenüber vergleichbaren Location... Sehr gut!

Wir bedanken uns nochmals bei der Familie Burk und den Mitarbeitern.Wir werden das GÄSSLES-STÜBLE
sehr gerne weiterempfehlen.

Mfg. Karin und Hans Peter B.

Graser B.

Sehr nettes kleines Hotel,leckeres Frühstück, waren aber nur zum Übernachten.Aber Sehr schön, wir kommen wieder und dann auch zum Essen.

carlos D. P.

Haben draußen bei 24° Ende Oktober gespeist, einfach herrlich. Essen war geschmacklich sehr gut, man merkt dass es frisch zubereitet wurde. Bedienung war auch sehr aufmerksam und freundlich. Der frisch zubereitete Cocktail war ebenso geschmacklich ausgezeichnet. Kurzum sehr empfehlenswert.
Nachtrag: Diesmal zum Abend dort im sogenannten Kaminzimmer gesessen, einfach super entspannend, der Kamin sorgte für angenehme Wärme, das Essen (der Wels mit Parmesan-Risotto), der Drink (Winterspaziergang) sowie der Nachtisch (Holunderbeerenparfait mit heißen Kirschen) haben sich ein Summa cum laude verdient. Der wahre Genießer kommt hier hinsichtlich Qualität, Konsistenz und geschmackliche Abstimmung voll auf seine Kosten. Ambiente gemäß des Weinkeller-Themas rustikal und zugleich hochwertiger. Die Bedienung sehr aufmerksam wohl beratend und nie aufdringlich hat den schönen Abend gut abgerundet. Auffällig viele Gäste haben die vegetarische Küche gewählt, die zuvor bereits sehr positiv bewertet wurde. In der Tat etwas versteckt gelegen ist das Gässles-Stüble ein Geheimtipp für den Genießer.
Nachtrag: Heute mal wieder hier gespeist und wie immer ist das Essen weiterhin wirklich hervorragend neben dem lokalen Weinangebot. Das Cuvee namens Zündstoff schön fruchtig und halbtrocken, passte hervorragend zum Sauerbraten mit Semmelknödel. Der beigefügte Salat mehr eine gelungene Salatkombination, das Fleisch genau in der richtigen Stärke geschnitten, wirklich fein säuerlich, gut durchwachsen sehr zart und saftig.Die selbstgemachten Semmelknödel kredenzt mit Semmelbrösel passend zur gelungenen Sauce. Das Preis-Leistungsverhältnis auch in Anbetracht der sehr hohen Quote der Selbstfertigung neben sehr guter Fleischqualität verdient ebenso ein Lob. Bedenkenlos mit Überzeugung zu empfehlen,Bedienung ist fachkundig und nie aufdringlich, da nimmt man gerne etwas mehr....

Kaddy M.

Essen war super lecker, auch wenn das Filet etwas heißer hätte sein können (es war schon ziemlich abgekühlt im Vergleich zum Kartoffelgratin). Die Getränke waren lecker. Wir waren an einem Sonntag dort. Der Service hatte viel zu tun, aber die Wartezeit war noch in Ordnung. Wir waren vom vorderen Bereich des Lokals beeindruckt und hatten dann aber einen Platz im hinteren Teil. Dort war ersichtlich, dass momentan umgebaut wird. Aber das wird sich sicher in den nächsten Wochen ändern.

T. K.

Nette und gemütliche Lokalität.
Speisekarte relativ klein - dafür aber hochwertig und es findet sich doch was für jeden. Auch vegetarische Speisen vorhanden. Pommes perfekt zubereitet und das Fleisch (Zwiebelrostbraten) sehr schmackhaft und von guter Qualität.
Preise angemessen.

R P.

Wir hatten unsere Hochzeit gefeiert. Die Lokation war super. Ich kriege von unseren Gästen nur Lob, betreffend die Unterkunft und das Restaurant. Das Essen war Phänomenal... Alles war sehr professionell, Küche sowohl wie Bedienung. Später ging es in den Partykeller. Eine Feier die keiner vergessen wird!! Ich schreibe nicht so viele Bewertungen, aber ich möchte hier ausdrücklich ein großes Lob an die Besitzerin Stephanie aussprechen, die sich so viel Mühe gegeben hat das unser Hochzeitsfest unvergesslich wird. Wir sind sehr dankbar das wir bei ihr so feiern durften, es war ein unvergesslicher schöner Tag mit tollem essen, super Service und einer echt tollen Lokation. Wir kommen definitiv wieder